[ enseignes ] GROUPE FBD : La toute nouvelle FBD Academy a ouvert ses portes le 22 août dernier à Lyon

Annoncée au printemps dernier à l'occasion des différentes conventions et congrès des enseignes du groupe, la FBD Academy - centre de formation des adhérents de ses 5 différentes ensignes -, s'est dotée d'une toute nouvelle infrastructure de plus de 1 000 m2, dans le quartier Jean Macé du 7e arrondissement de Lyon. Avec ce nouveau dispositif de formation, le groupe FBD, qui a récemment été certifié Qualiopi, entend proposer aux franchisés et adhérents, un outil moderne et efficace, pour leur permettre de se former et d'évoluer tout au long de leur vie professionnelle. Elle peut accueillir 50 personnes dans un cadre fonctionnel, comme le rappelle Pierre-Ronan Menciassi, directeur formation du groupe ( Cuisine Plus, Ixina, Cuisines Références, Vanden Borre Kitchen et Cake Kitchen) : « Facilement accessible au coeur de Lyon depuis toute la France, fonctionnel et innovant, ce nouveau site permettra aux stagiaires de se former dans un cadre convivial et d’être toujours plus efficaces dans leur futur métier de cuisiniste.»

publié le Lundi 12 Septembre 2022

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Le Groupe FBD regroupe ses sites français dans un tout nouveau centre de formation

La FBD Academy du premier franchiseur européen de cuisine, intègre sur un peu plus de 1 000 m2, plus de 400 m2 de showrooms, 4 salles de formations et un espace pédagogique qui pourra évoluer au gré des besoins, ainsi que d'outils dédiés pour appréhender les différentes gammes de produits. Ce nouveau site de formation proposera plus de 37 000 heures de formation, soit 985 jours (en année pleine) et le volume de formation pourra atteindre jusqu’à 50 000 heures d’ici 2030. « Afin de permettre à nos réseaux de continuer à se développer dans les meilleures conditions et à évoluer avec les dernières tendances, nous avons imaginé ce nouvel outil de formation. Nous avons fait le choix d'implanter notre FBD Academy à Lyon, une ville dynamique et facile d'accés pour nos adhérents partout en France. Notre nouvelle FBD Academy nous permet de renforcer et enrichir notre offre de formation existante et d'être encore plus réactifs dans la prise en compte des besoins de nos réseaux et des évolutions du métier, pour accompagner notre croissance de plus en plus rapide », souligne Nicolas Brouxel, directeur des ressources humaines du groupe FBD. Chaque année, se sont près de 1 000 stagiaires, dont 90% ne sont pas du secteur de la cuisine, qui se forment aux différents métiers : Les nouveaux adhérents recoivent une formation initiale de cinq semaines en conception/agencement, décoration, management et gestion. De même, la FBD Academy propose une formation continue de concepteur-vendeur.

Une Academy dynamique, certifiée Qualiopi

La formation, un vecteur de réussite individuelle et collective et la garantie de performances

En décembre dernier, la FBD Academy a été certifiée Qualiopi par l’Afnor, certificateur indépendant missionné par l’Etat venant proposer un repère fiable et unique pour valider la qualité du processus de délivrance des actions de formations (dites actions concourant au développement des compétences). Cette certification permet aux stagiaires de faciliter leur choix d’un organisme de formation et permet également aux prestataires certifiés et aux stagiaires de faire appel à des fonds publics ou mutualisés pour leur financement : un argument fondamental pour les réseaux de franchises. Cette certification est également la reconnaissance du professionnalisme des équipes FBD dans la qualité des formations mais aussi dans tout ce qui les entoure (accompagnement administratif, qualité des centres de formation, évolution de l’offre, etc.).
« Nous cherchons à être au plus près des attentes du réseau avec une offre de formation, 100% conforme au référentiel, qui permette d’accompagner les stagiaires tout au long de leur vie professionnelle au sein du groupe FBD » explique Pierre-Ronan Menciassi, Directeur Formation.

A noter que le groupe ambitionne d’ouvrir plus de 50 magasins par an et compte donc plus que jamais sur ses formations pour accompagner la réussite des franchisés. « FBD Academy c’est un accélérateur de compétences. Les personnes qui suivent la formation initiale de 5 semaines, découvrent leur métier et vont finalement être capables dans les jours ou semaines qui suivent de vendre leur première cuisine. C’est une garantie de performance. » ajoute Pierre-Ronan.

La certification est aussi une étape nécessaire au développement de la FBD Academy, pour laquelle, la direction se fixe d’ambitieux objectifs pour 2023 : rendre certaines formations certifiantes et éligibles au compte formation (CPF) et développer l’attractivité des modules digitaux. 


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