Asko, la marque suédoise de cuisson, a lancé en novembre dernier, et jusqu'à fin décembre 2018, une nouvelle opération nationale autour du partage et de la convivialité, Les Démos Culinaires. Réalisées dans les magasins cuisinistes partenaires, équipés d'une cuisine active*, par six Chefs qui se partagent l'hexagone, ces Démos Culinaires , permettront de faire découvrir à travers leurs expériences de la cuisson vapeur, l'utilisation d'un four Asko. Une initiative qui s'inscrit totalement dans l'attentes des consommateurs lors de l'achat d'un appareil haut de gamme et qui permet aux points de vente de convier (entre 10 à 20 personnes par format de 2 heures) clients VIP et prospects à cette découverte de la marque !

publié le Jeudi 03 Mai 2018

Les fours vapeur ASKO se distinguant par leur qualité de cuisson, la démonstration en direct est essentielle pour voir, toucher, manipuler, tester, apprivoiser, maîtriser la pratique du mode vapeur.
» Nous avons pour objectif de promouvoir la marque ASKO au travers de la technologie cyclonique pour une cuisson à la vapeur fine, testée et approuvée par des Chefs professionnels. Ces démonstrations permettent d'apprendre une nouvelle technique de cuisson pour plus de saveur et pour répondre aux envies du bien-manger. Le client peut ainsi, à travers la réalisation d'une dizaine de recettes salées et sucrées, se projeter dans l'usage quotidien d'un four vapeur. «, explique Alexandre KLUTCHKO, responsable Marketing et Communication d'Eberhardt Frères**.
Sur place, le commercial régional du distributeur se rend disponible pour informer les plus intéressés de manière approfondie sur les appareils proposés. à ce jour, sept dates sont déjà programmées, réunissant chacune près de vingt participants :

Troyes (27/04),
Chalon-sur-Saône (24/05),
Fréjus (29/05),
Puget-sur-Argens (31/05),
Lyon (07/06),
Saint-Saturnin Avignon (14/06),
L'Etrat (28/06).

* Disposant en magasin d'une cuisine active composée d'un four vapeur ASKO, d'une plaque à induction ASKO, d'un évier avec arrivée d'eau fonctionnelle, d'un réfrigérateur et d'un système d'aspiration (optionnel).
** Distributeur exclusif en France de la marque ASKO.

LA CUISSON VAPEUR SIGNéE ASKO
Respectant les qualités nutritionnelles et organoleptiques, la cuisson vapeur exhale les saveurs originelles des aliments. Fondés sur l'apport d'une vapeur fine, les fours ASKO sont équipés d'un générateur de vapeur externe et de la technologie cyclonique. Ce système technologique sépare la vapeur fine et l'eau résiduelle.
L'utilisateur a le choix parmi quatre modes de cuisson :

Cuisson vapeur 100°C qui n'utilise pas ou peu de matières grasses. Idéale pour les sportifs ou les personnes suivant un régime alimentaire.
Cuisson vapeur basse température inférieure à 100°C pour relever les saveurs des filets de poisson ou encore les flans.
Cuisson sous vide vapeur basse température inférieure à 100°C, permettant de cuire des magrets de canard » dans le jus «. Elle garantit précision et conservation du poids des aliments.
Cuisson additionnelle avec chaleur tournante et vapeur : cette combinaison offre une cuisson rapide et efficace sans modifier la couleur ni l'aspect des aliments. Trois niveaux d'injection de vapeur possibles : élevé pour une escalope ou de petits morceaux de viande, moyen pour réchauffer des plats cuisinés ou gratins, faible pour les rôtis, volailles, lasagnes ou le pain.

LES [+]

Jusqu'à 80 minutes de cuisson avec le réservoir d'eau d'1,3 litre.
Une répartition rapide et homogène de la vapeur dans l'enceinte du four et autour du plat grce aux quatre buses de diffusion et au système de ventilation de la chaleur tournante.
Un gain de confort et de temps avec l'injection de vapeur. Il n'est plus nécessaire d'arroser la volaille pendant la cuisson, ni d'accompagner les noix de St-Jacques d'une sauce.

marque de l'article :