Un Chef étoilé s'invite chez Hygena

L'enseigne Hygena et le Chef étoilé, Florent Ladeyn, s'unissent dans un partenariat et une vision partagée de la cuisine.

publié le Mercredi 01 Octobre 2014

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Hygena & Florent Ladeyn
Aujourd'hui, l'enseigne et le chef étoilé Florent Ladeyn s'unissent pour offrir le meilleur de leurs deux univers. Un partenariat marqué par les valeurs clés que sont la simplicité, l'inventivité et la qualité.
En effet la signature de la marque « Ma cuisine a de l'allure » rappelle que Hygena propose des cuisines modernes et simples, dans des matériaux de qualité. On retrouve cet état d'esprit dans la cuisine de Florent Ladeyn. Dans les mains du chef fraîchement étoilé, les ingrédients les plus simples, sélectionnés et travaillés avec soin, deviennent étonnants et savoureux.Un partenariat qui se construit pas à  pas et débute autour du produitDès la rentrée, le site d'Hygena s'agrémentera d'une rubrique dédiée à  Florent dans son magazine en ligne*. Chaque mois le chef dévoilera sa vision d'un ingrédient à  travers une recette et distillera ses précieux conseils pour le choisir et le préparer.
Pour cette rentrée, Florent a choisi l'aubergine, à  découvrir dans une version étonnante et détonante dès la fin du mois de septembre. Une aubergine en dessert, une recette à  la fois simple et audacieuse.

Florent Ladeyn
Issu d'une famille de restaurateurs, Florent Ladeyn a su marquer les esprits par son humilité, son enthousiasme et sa gentillesse lors de l'émission Top Chef diffusée en 2013 sur M6. Il est aujourd'hui à  la tête de deux restaurants : l'Auberge du Vert Mont à  Boeschepe dans
les Flandres, récemment étoilé et le Bloempot, cantine
flamande située à  Lille
.
Cuisinier autodidacte et farouche défenseur de son terroir, Florent propose une cuisine de la terre à  la fois brute, sauvage et créative, centrée autour des produits locaux.

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